غذاساز یک ابزار چندکاره درمیان لوازم آشپزخانه است که اکثر کارهای آشپزی و آماده سازی غذا و نوشیدنی های خوشمزه رو می تونیم با این دستگاه انجام بدیم. کارهایی مثل مخلوط کردن، آسیاب کردن، خرد کردن، رنده و چرخ کردن و غیره رو براحتی با این وسیله انجام میدیم. بنابراین وجود چنین دستگاهی درمیان لوازم خانگی برقی در زندگی امروزه که فرصتمون محدوده، بسیار کارراه انداز هست. با خرید غذاساز علاوه بر لذت بردن و آسان تر کردن آشپزی می تونید چندین وسیله با کاربردهای مختلف رو با خرید یک محصول تجربه کنید. با خرید این نوع دستگاه می تونید هم در زمان و هم در هزینه های خودتون صرفه جویی داشته باشید. در این مقاله قصد داریم نکات و راهنمای خرید غذاساز رو بررسی کنیم تا بتونید بهترین نوع غذاساز را برای منزل خودتون خریداری کنید.
راهنمای خرید غذاساز برقی
همونطور که می دونید غذاساز در دو نوع برقی و دستی در بازار وجود دارد. در اینجا هدفمون ارائه نکات ضروری برای خرید غذاساز برقی هست. غذاسازهای برقی بصورت چندکاره و تک کاره در بازار به فروش می رسند و انواع نوشیدنی و غذاها رو با سرعت بیشتری آماده می کنند. غذاسازهای برقی معمولا دارای ۳ اندازه: بزرگ با ظرفیت ۹ الی ۱۳ پیمانه، متوسط با ظرفیت ۵ الی ۷ پیمانه و کوچک با ظرفیت ۲ الی ۵ پیمانه تولید شده و در بازار به فروش می رسن.
تمامی غذاسازها دارای یک موتور با توان مشخص، یک پارچ یا کاسه با درب و تعداد زیادی قطعات جانبی برای کارکردهای مختلف هستند. وزن اصلی غذاساز سنگین ترین قسمت غذاساز بوده که معمولا تا ۹ کیلوگرم وزن داره. در ادامه راهنمای خرید غذاساز، نکات مهمی که باید دقت کنید رو بهتون میگیم.
نکات خرید غذاساز برقی
ویژگی ها و نکاتی که هنگام خرید غذاساز باید حتما بهشون دقت کنیم به شرح زیر هستند.
توان دستگاه غذاساز
یک غذاساز حرفه ای باید نیروی کافی برای انجام کارهای اصلی رو داشته باشد که چنین ویژگی در غذاسازها با توان موتور بالا قوی تر هست. معمولا غذاسازها با توان های مختلف از ۴۰۰ وات به بالا در بازار موجود هستند. یکی از مهمترین نکات راهنمای خرید غذاساز، خرید دستگاهی با توان بالاتر است. هرچه توان این دستگاه بالاتر باشه برای انجام کارهای سنگین مناسب تر هست. بنابراین می تونید با بودجه مالی خودتون، یک مدل غذاساز با میزان وات بالاتر خریداری کنید. سعی کنید دستگاهی با میزان توان بیش از ۸۰۰ وات خریداری کنید.
همچنین ۳ گزینه روشن، خاموش و در برخی غذاسازها حالت پالس تعبیه شده هست. در حالت پالس، شما می تونید با کنترل دقیق و بصورت ممتد کار با دستگاه رو انجام بدید. با بکارگیری حالت پالس می تونید مدت زمان چرخش تیغه ر تنظیم کنید. البته چرخش تیغه در برخی مدل ها بر روی ۱۰ تا ۱۵ تنظیم می شه.
جنس قطعات دستگاه
جنس قطعات دستگاه غذاساز یکی دیگه از معیارهای مهم هست که باید به اون دقت کنید. سعی کنید دستگاه غذاسازی رو خریداری کنید که محفظه یا پارچ از جنس شیشه ای داره.
چون محفظه شیشه ای دیرتر خراب می شه اما محفظه های طلقی یا پلاستکی معمولا خیلی سریعتر خراب شده و روی اونها خط و خش فراوانی نقش می بنده.
ظرفیت غذاساز
انواع غذاساز دارای ظرفیت متفاوتی از یک تا پنج لیتر رو دارن و بهتر هست هنگام خرید این دستگاه، براساس تعداد جمعیت خانواده خود ظرفیت مناسب رو انتخاب کنید. برای خانواده بالای ۴ نفر، غذاساز با ظرفیت ۲ لیتر به بالا مناسب هست. خانواده های زیر ۴ نفر بهتر ست ظرفیت ۱.۵ یا ۲ لیتری رو انتخاب کنن.
از نکات راهنمای خرید غذاساز این هست که هرچه ظرفیت محفظه یک غذاساز بیشتر باشه، قیمت غذاساز نیز بالاتر خواهد بود. همچنین با افزایش ظرفیت غذاساز، فضای بیشتری در آشپزخانه اشغال می شه.
جنس تیغه ها
جنس تیغه های غذاساز یکی از نکات مهمی هست که هنگام خرید این دستگاه باید به اون دقت داشته باشید. در هر دستگاه غذاساز، تیغه های زیادی وجود داره که بسیار کاربردی بوده و قابل تعویض هستند. با تیغه های معمولی و کلاسیک، کارهای اصلی خرد کردن و ریز کردن و با تیغه های کوچکتر می تونیم رنده کردن، ورقه کردن و تهیه خمیر رو انجام بدیم.
سعی کنید دستگاه غذاسازی رو خریداری کنید که از جنس فولاد ضدرنگ باشه. مقاومت تیغه های با این جنس درمقایسه با سایر تیغه ها بالاتر هست. مسلما تیغه های با جنس بهتر، گرون قیمت تر هستند.
توری داخل غذاساز
دستگاه غذاسازی رو خریداری کنید که توری استیل داشته باشه. سعی کنید غذاساز با توری پلاستیکی خریداری نکنید. زیرا رنگ یا مواد غذا بر روی توری پلاستیکی می مونه. بنابراین این نوع توری بعد از چند سال استفاده، فرسوده و شکننده می شه.
وزن غذاساز
یکی از نکات مهم راهنمای خرید غذاساز، توجه به وزن این دستگاه هست. زیرا این وسیله بسیار پرکاربرد هست و هر بار برای استفاده باید اون رو از کابینت خارج کرده و بعد از کار دوباره در جای قبلی قرار بدید. بنابراین، مدلی رو انتخاب کنید که دارای وزن مناسب بوده و جابجایی اون شما رو اذیت نکنه.
صفحه لمسی
بعضی غذاسازها همچون سایر وسایل موجود در بازار، صفحه کنترل لمسی یا نمایشگر دارن. این یک گزینه مثبت هست که سبب می شه تمیز کردن دستگاه بعد از کار، براحتی انجام بشه. دستگاه هایی که دارای کنترل لمسی نباشن و درعوض، صفحه کلید دارن هم دستگاه های خوبی هستند و گزینه صفحه لمسی گزینه ضروری نیست اما قابلیتی ایده آل محسوب می شه.
سایز دهانه ظرف غذاساز
به منظور خرد کردن مواد غذایی مختلف با استفاده از غذاساز، بهتره دهانه غذاساز به اندازه کافی بزرگ باشه. درغیراینصورت، مجبورید زمان بیشتری رو صرف کنید تا ابتدا مواد غذایی رو به قطعات کوچکتر تقسیم کنید تا در غذاساز جای بگیرن.
طراحی دهانه غذاساز باید به شکلی باشه که هم ظرفیت ورودی قابل قبولی داشته و هم مواد اولیه حین کار با دستگاه از آن خارج نشن.
پایه ضد لغزش غذاساز
برخی دستگاه های غذاساز مجهز به پایه ضد لغزش هستند. وجود این پایه در غذاساز سبب کاهش میزان لرزش دستگاه در حین کار و کاهش سروصدای این دستگاه می شه. همچنین، کاهش لرزش و سروصدای غذاساز باعث افزایش طول عمر موتور می شه.
میزان سروصدا
بد نیست به میزان سروصدای دستگاه مانند هر وسیله برقی دیگر دقت کنید. بخصوص اگر جزو کسانی هستید که به سروصدا حساس هستید، حتما به این مورد دقت کنید.
تعداد تنظیمات سرعت
در مدل های مختلف غذاساز، تعداد تنظیمات متفاوتی درنظر گرفته شده. بعضی غذاسازها صرفا دو حالت روشن و خاموش دارن اما برخی مدل ها تا ۱۵ حالت سرعت مجهز هستن. این سرعت های متفاوت می تونن بسته به عملکرد موردنظر شما، کارایی بالاتری رو برای دستگاه شما داشته باشن. مثلا بارای خرد کردن ریز کردن یا استفاده از تیغه چیپس ساز، سرعت بیشتر می تونه نتیجه بهتری براتون داشته باشه.
طول سیم
طول سیم هم یکی از گزینه هایی هست که برای برخی افراد اهمیت داره. همچنین در برخی دستگاه های غذاساز، محفظه ای برای جمع کردن سیم تعبیه شده که گزینه مناسب و کمک کننده ای هست.
میکروسوئیچ
قابلیت میکروسوئیچ در غذاساز سبب می شه اگه پارچ یا هر قطعه ای از غذاساز روی دستگاه بدرستی قرار نگرفته باشه، دستگاه شروع به کار نکنه. درصورتی که غذاساز یا هر دستگاه برقی چندتکه فاقد این قابلیت باشه، مشکلاتی برای غذاساز در هنگام روشن شدن ایجاد می شه.
کلیدهای تعبیه شده در غذاساز
برای عملکردهای خاصی همچون هم زدن، خمیرزدن، خرد کردن یخ و غیره، کلیدهای پیش فرضی در دستگاه غذاساز تعبیه شده هست. عملکردهای درحال اجرا با این کلیدها مشخص می شن و با این کلیدها، بار وارده بر موتور قابل تنظیم بوده و عمر موتور افزایش یافته و کار ما آسون تر می شه.
قیمت غذاساز
مبلغی که می تونید برای خرید غذاساز باکیفیت و قابلیت های موردنظر خود بپردازید هم بسیارمهم هست. باتوجه به بودجه خود می تونید برخی گزینه ها ر حذف یا اضافه کنید.
غذاسازها قیمت های مختلفی دارن و معمولا تک کاره ها قیمت کمتری نسبت به چندکاره ها دارن. قیمت غذاساز به عواملی همچون نام برند تولیدکننده، چند سرعته بودن، ایرانی یا خارجی بودن، پارچ شیشه ای یا طلقی، جنس بدنه و تمامی متعلقات ازجمله تیغه ها بستگی داره.
نکاتی درمورد نحوه استفاده و نگهداری غذاساز
درمورد روش استفاده از دستگاه غذاساز نکات مهمی وجود داره که بهتره به اونها دقت کنید:
- سعی کنید بطور پیوسته از دستگاه استفاده نکنید، یعنی پس از هر بار استفاده آن را خاموش و بعد از مدت کوتاهی دوباره راه اندازی کنید. این کار کمک می کنه عمر مفید دستگاه بیشتر بشه.
- اگه چیزی درون دستگاه قرار ندادید، اون رو روشن نکنید.
- بیش از ظرفیت غذاساز، داخل اون مواد غذایی نریزید.
- پیش از روشن کردن دستگاه، دقت کنید قطعات رو بدرستی در جای خود قرار بدید.
- سعی کنید مواد غذایی درشت رو پیش از قرار دادن در داخل غذاساز به قسمت های کوچک تر تقسیم کنید.
- قطعات رو پس از کار با دستگاه بشویید و پس از شستشو خشک کرده و در جای خود قرار بدید.
- مراقب باشید آب به داخل موتور غذاساز نفوذ نکنه.
- غذاسازی را خریداری کنید که تمامی قطعات اون قابل جدا شدن از دستگاه باشند و براحتی قابل شستشو باشه.
درمورد شستشوی قطعات دستگاه غذاساز در ماشین ظرفشویی، نکته مهم این هست که قطعات باید این قابلیت رو داشته باشند. بنابراین یکی از نکات راهنمای خرید غذاساز این هست که اگه ماشین ظرفشویی استفاده می کنید، غذاسازی رو انتخاب کنید که قطعات اون قابلیت قرارگیری و شستشو در ماشین ظرفشویی رو داشته باشه.
امیدوارم این مطلب براتون مفید باشه و به نکات اون در هنگام خرید غذاساز دقت کنید. اگه نظر یا سوالی دارید خوشحال میشیم در زیر همین پست برامون کامنت کنید.
